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Indische Linsen - Klingelfee - 27.05.2015
Indische Linsen
1 Tasse Linsen (rote )
1 Chilischote
1 St. Ingwer zk. 3-4 cm.
2 Zwiebeln
1 Knobelauchzehe
1 Tl. Kurkuma
1 Msp. Chilipulver
1 Msp. Kreuzkümmel
1 Msp. Garam Masala oder Cursy
( Indische Gewürzmischung )
Zubereitung :
Linsen nach Packungsanleitung garen,
dabei jedoch gleich die klein geschnittene
Chili und den kleingeschnittenen Ingwer
von Beginn an mit kochen.
Zwiebeln und Knoblauch klein schneiden und
in Butter andünsten. Gewürze hinzufügen
und anschwitzen. Alles unter die Linsen
geben.